一、制作方法不同

笨榨大豆油是用传统的手工方法制作而成，从大豆的清洗、浸泡、磨浆、过滤、淬制等多个步骤中制作而成。这种制作方法相对于压榨大豆油而言较为耗时，但是因为营养成分的充分保留，所以相对而言更加健康。

压榨大豆油则是利用大豆油压榨机器压榨而成，整个制作过程简单快捷，成本也较低。相对而言，营养成分的保留率不如笨榨大豆油。

二、压力和温度不同

制作笨榨大豆油的压榨力度相对较小，再加上温度相对较低，整个制作过程中的营养成分并不会因为高温被破坏，因此相对低损失。同时因为力度不大，所以会让油的口感更加细腻、香滑，色泽也较为浅黄。

而压榨大豆油则是利用大豆油压榨机器制作而成，压力较大，温度也较高，速度快，成本较低。在制作过程中，营养成分的保留率较低，但是也有助于让油的酸价和不饱和度降低，避免了油腻等问题。

三、口感不同

笨榨大豆油因为使用的是手工制作方法，并且温度和压力相对较低，所以它的口感会相对较细腻柔和，也不会产生油腻的感觉。这是因为相对较为保守的制作方法可以充分保留油中的营养成分和香气。

压榨大豆油则因为制作方法不同，会呈现出较重的香味和口感，一般会带有一定的腥味和粘稠感，营养成分的流失率较高。

综合而言，笨榨大豆油和压榨大豆油各有优缺点，选择哪一种油取决于具体情况和个人口味。